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台灣,這個美食之島,每年都需進口大量的大豆,製成各式各樣的豆製品,從早餐的豆漿到正餐的豆腐、豆干,都是台灣人日常飲食的重要組成部分。然而,這些豆製品的生產過程中,卻產生了大量的豆渣。根據統計,台灣每年進口的250萬噸大豆,會產生約45萬噸的豆渣。這些豆渣在常溫下放置3~5天就會腐敗發臭,造成環境污染問題。
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台灣的牡蠣產業在西南沿海地區一直有著廣泛發展,每年創造高達 70 億元的產值。然而,過去大量廢棄的牡蠣殼造成了嚴重的環境污染問題。為了解決這一困境,台糖生技材料廠採取了創新舉措,成功將廢棄牡蠣殼轉化成高附加價值的碳酸鈣,並應用於多元產品,為台灣帶來經濟利益,展現了循環經濟的可持續模式。

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歷經新冠疫情、地緣政治對抗,臺灣卻能逆勢邁進,成為世界關注的科技島,要歸功於掌握科技政策走向的關鍵推手。由沈勤譽擔任作者、今周刊出版的新書--《地緣政治中經「疫」求新-解讀科技政策關鍵密碼》,揭露臺灣在半導體、AI、生醫、太空、人文社會與科技、科技外交、科技女力的決策思維。

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