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永續

Tasteme、植境共推植物飲食新行動
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永續惜食超夯！Tasteme、植境共推植物飲食新行動

你可能知道7-11的「i珍食」或全家便利商店的「友善時光」，這些以惜食為出發點的即期品優惠，不僅減少食物浪費、又能實踐永續理念，日益受到消費者歡迎；事實上，愈來愈多通路與平台業者陸續投入此一行列，例如Tasteme惜食平台就與植境plantārium攜手，共同推廣新型態植物飲食，希望讓年輕世代更重視永續惜食、蔬食低碳、綠色生活等相關議題。
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圖說：台糖東海豐園區打造現代化畜殖場，扭轉了大眾對傳統養豬場的印象。(圖片來源：東海豐園區官網）
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養豬場華麗轉身 東海豐成農業循環典範

許多人對養豬場的印象，還停留在環境骯髒、臭氣沖天、廢水污染，但如果你有機會到位於屏東的台糖東海豐園區，看見全新的畜牧養殖模式，一定會扭轉對傳統畜牧業的刻板印象。這裡不僅環境衛生無虞，還導入了沼氣發電、沼渣轉為有機肥料等農畜循環模式，成為新農業與循環經濟的實踐典範。 東海豐畜殖場建於1953年，至今已有70年的歷史，原為傳統舊式豬場，不僅設備老舊，也一直有環保抗爭問題，2018年起台糖斥資6.8億元進行改建，打造現代化豬場，採用新式密閉式負壓水簾畜舍，具備自動化控溫、控濕、通風除臭、自動飼料給水及豬糞尿收集等功能，提供豬隻更舒適的生活環境，同時可降低疫病傳播的風險。 另一方面，園區也大舉引進綠能設施，並落實循環經濟的理念，生產製造過程中所產出的副產品或廢棄物，幾乎都沒有浪費，其中沼氣可以發電，沼液則可施灌鄰近農地或回收再利用，沼渣轉化為有機肥回歸農田。
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為什麼ESG現在是企業必選題?
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為什麼ESG現在是企業必選題？

為什麼企業現在馬上就應該重視ESG？ 各種型態的利害關係人，如何促使企業要開始做ESG？ 有哪些因素，驅使企業不得不面對ESG的各項指標？ 近年各國際企業和品牌，像Apple、Nike、Amazon和google等公司，對供應鏈在ESG、碳中和及環境永續，各項議題逐漸嚴苛的要求；世界各地政府對於減碳等，各項法規越來越嚴苛；金融機構對融資對象在環境永續發展面的布局，當作核貸的風險評估的指標之一。
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「……飄蕩在空氣中的稻香味，是凝聚富里人彼此的心靈依偎。……」 ——音樂人騰莫言在《我愛富里，我的家》唱出土地的心聲
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吉拉米代彩虹的歸來……道別是為了下次的相遇(專題系列四之四)

吉拉米代起源自日治時期，為了躲避日本人的徵調，而遷徙至花蓮豐南一帶，不同部落的人在此相遇，接納彼此，就像彩虹一樣，以前的豐年祭，人們穿著五顏六色的服裝，原來部落的服裝並沒有統一的規格，後來族人們開會，才將服裝規格統一。如今，這裡面臨著人口外移、生育率下降……的挑戰，族人們各奔東西，曾經雄踞一方的部落，願意留下的人越來越少。
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來來去去的志工們、駐守部落的志工和部落的族人，日復一日地朝著共同的目標努力，試圖在最短的時間內，追求精緻的細節與傳統的工法。（林怡如攝影）
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颳風下雨的吉拉米代 趕工造屋的心路歷程(專題系列四之三)

在山上，當暴風雨來襲，便要做好萬全的準備。這是在都市無法想像的，可能會遇到封路，無法回家，要隨時注意路況，沿路可能會有土石崩落。台23線的「小天祥」一段，在颱風天成了——每隔幾公尺，就有洶湧的瀑布沖刷的路段，這些瀑布只有在下暴雨時會出現。 在不知何時會停的雨，和無法預測的暴風中，離家的人歸心似箭，家裡的人則掛念著在外的人。能否平安到家？有地方躲雨嗎？路況如何？用竹子搭建的棚架、用帆布蓋住的屋頂、簡便的帳篷，都無法抵抗強風的吹襲。需要加強固定，否則屋漏偏逢連夜雨，會來不及搶救。
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小朋友學習傳統阿美族知識的場域，這是部落參加傳統美式造屋的傑作。
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海岸山脈間的綠色建築 體現部落與大自然的和諧關係(專題系列四之二)

志工到吉拉米代的第一個晚上，由造屋計畫的負責人——曾榮獲台東縣「南島文化節：南島語系歌曲比賽」首獎，也是吉拉米代部落文化產業協會的理事長騰莫言 ・ 基鬧（Engmoy  Cinaw），向我們介紹他自己，還吟唱歌曲給我們聽。並讓我們輪流地自我介紹，還教導我們，記得要向祖靈稟報：「我們從何而來？又為何而來？」讓祖靈也有機會認識我們，並守護我們在這裡的時光。
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作者

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