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一段旅行之所以珍貴,是因為他總能留下一段獨家記憶,經歷時間的風乾之後,成了青春最鮮明的註腳。寫下記憶的方式有很多種,可能是五漁村的魔幻時刻,可能是竊竊私語的京嘆聲。在你的旅行回憶裡,是否曾有一種味道,讓你至今仍未忘懷?

近幾個月全球各處皆有旅遊限制,國際旅遊開放遙遙無期,Booking.com特別蒐整了六大爆紅異國美食,邀請你來一場舌尖上的旅行,用味蕾重溫那段旅行的回憶。

今天,跟著酷旅行一起重「食」舊夢吧!

南韓南濟州郡「400次咖啡」,席捲全球社群的必做體驗

到訪「濟州島」時,旅人不可錯過時尚感十足的「Baraquera Pension」,此公寓有附設廚房,是享受自己製作咖啡的完美地方。(圖片由Booking.com提供)

過去幾個月有在使用社群媒體的旅客,一定會聽到400次咖啡這個名詞!簡單的原料以及具挑戰性的製作步驟,讓大家紛紛在家效法、曬出成果,也將這個風潮攻佔了全球的社群版面。400次咖啡的起源地正是「南韓濟州島」,島上為數眾多的迷人咖啡廳,讓旅人能親身體驗此咖啡熱潮還可拍攝美照。到訪「濟州島」時,旅人不可錯過時尚感十足的「Baraquera Pension」,此公寓除了有戶外泳池,更有陽台可以一眺寧靜的花園,是享受自己製作咖啡的完美地方。

前往席捲全球社群的400次咖啡起源地「南韓濟州島」,讓旅人能親身體驗此咖啡熱潮。(圖片由Booking.com提供)

美國洛杉磯「香蕉麵包」,好萊塢名流最愛的簡易甜點

在疫情期間,受到娛樂圈名人喜愛的香蕉麵包,成了最常被Google的食譜之一,許多名人都紛紛在自己的社群平台分享製作經驗。

在疫情期間,受到娛樂圈名人喜愛的香蕉麵包,成了最常被Google的食譜之一,許多名人都紛紛在自己的社群平台分享製作經驗,有關注到的旅客,不妨就將「美國洛杉磯」做為未來美食旅行的目的地清單吧,此處除了烘焙產品受到喜愛外,當地還能品嘗到各式料理,墨西哥餐廳到素食餐廳都應有盡有。Booking.com推薦「洛杉磯」的「LEVEL Downtown Los Angeles」,飯店內除附有25公尺室外游泳池、池畔小亭、籃球場外,也配備完善的廚房,非常適合讓住客在此手作食物,做出完美的香蕉麵包!

洛杉磯的「LEVEL Downtown Los Angeles」,飯店內配備完善的廚房,非常適合讓住客在此手作出完美的香蕉麵包!
(圖片由Booking.com提供)

埃及達哈布「天然酵母麵包」,麵包控必訪的天然酵母起源地

疫情期間大家待在家的時間變長,需要好幾個小時放置發酵的天然酵母麵包,便成了大家大展身手的品項之一。

疫情期間大家待在家的時間變長,需要好幾個小時放置發酵的天然酵母麵包,便成了大家大展身手的品項之一。歷史上第一個有使用天然酵母紀錄的文明正好就是古埃及,而位於「埃及達哈布」的度假小鎮融合了多元文化,也因地近紅海之故,當地大部分餐廳都有供應新鮮的海鮮料理,可以帶給旅客們五感的饗宴。當再次開放旅行並決定前往「達哈布」時,不妨選擇位於紅海海岸的「Red C Villas」,這間奢華住宿有夢幻泳池且提供桑拿,旅客在此還能觀看紅海與西奈山的壯闊景色。此Villa也配備廚房,讓住客可以在此嘗試製作天然酵母麵包!

位於「埃及達哈布」的度假小鎮融合了多元文化,也因地近紅海之故,當地大部分餐廳都有供應新鮮的海鮮料理,可以帶給旅客們視覺與五感的饗宴。(圖片由Booking.com提供)

希臘賽薩洛尼基「芝麻巧克力蛋糕」,素食者友善的簡單食譜

如果喜愛烘焙但又不能吃麩質,芝麻巧克力蛋糕是手作烘焙的最佳選擇 。 (圖片由Booking.com提供)

如果喜愛烘焙但又不能吃麩質,芝麻巧克力蛋糕是手作烘焙的最佳選擇,而此蛋糕不含麵粉,且使用黑巧克力製作,亦很適合素食者製作。「塞薩洛尼基」有全「希臘」最知名的麵包店,旅客在此不僅能找到多種的芝麻蛋糕,也能一嘗其他傳統甜點。這個位於「北希臘」的海港城市以其異國風、多樣化的美食料理而著名,來訪旅客可入住位於「塞薩洛尼基」中心地帶的「Ultima Suites, Nilie Hospitality MGMT」,若住客想要探索這個城市,可以報名附近景點的旅行團,走訪圓形建築的古遺址、加萊里烏斯拱門與上城拜占庭浴室,深度體驗此神秘之都。

「塞薩洛尼基」有全「希臘」最知名的麵包店,旅客在此不僅能找到多種的芝麻蛋糕,也能一嘗其他傳統甜點。
(圖片由Booking.com提供)

義大利拿波里「披薩」,歷久不衰的經典義式美食

對於那些夢想能嚐到在地「義大利」披薩的人,不妨前往義大利來趟「拿波里」之旅吧!(圖片由Booking.com提供)

「義大利」美食向來都是大家鍾愛的料理,而隔離在家的時候,自製的披薩也當然成為許多人下廚的不二之選。對於那些夢想能嚐到在地「義大利」披薩的人,不妨來趟「拿波里」之旅吧!這裡不僅是披薩的發源地,城市本身也有深厚的歷史淵源與文化資產,包括基督教最古老的壁畫。若想好好參觀這個城市的歷史文化,「ilbricco 公寓」就位在「那布勒斯」的歷史老城區中心,周遭景點包括聖嘉勒大教堂、修道院、墓穴與考古博物館。此設計品味絕佳的公寓擁有舒適有格調的家具以及質感滿分的廚房,讓旅人可放鬆休息與吃披薩。

「ilbricco 公寓」擁有舒適有格調的家具以及質感滿分的廚房,讓旅人可放鬆休息與吃比薩。(圖片由Booking.com提供)

英國巴斯「司康」,英式下午茶不可或缺的靈魂腳色

「英國」典型的下午茶歷史淵遠流長,不論對當地人或遊客來說,都是極具吸引力的活動!

「英國」典型的下午茶歷史淵遠流長,不論對當地人或遊客來說,都是極具吸引力的活動!儘管現在無法外出與朋友享受下午茶,全球也有許多人轉往創造在家的下午茶版本,而司康則是下午茶中不可或缺的靈魂角色。想要體驗手作下午茶點心的人,可以考慮將「巴斯」加入旅遊清單,此處眾多餐廳都有自家烘焙的司康與甜點,包準滿足旅人的味蕾。位於「巴斯」中心的「藏身處-聖凱瑟琳醫院公寓式飯店」緊鄰知名的下午茶餐廳-幫浦餐廳(Pump Room)。此公寓也備有寧靜的花園與設備齊全的廚房,是旅人享受完美典型英式下午茶的絕佳選擇。

想要體驗手作下午茶點心的人,可以考慮將「巴斯」加入旅遊清單,此處眾多餐廳都有自家烘焙的司康與甜點,包準滿足旅人的味蕾。(圖片由Booking.com提供) (3)

當旅遊再次安全開放後,在預訂下趟美食之旅時,別忘了使用Booking.com的旅遊優惠 哦!

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夏日提案

  玉山、雪山、阿里山、合歡山……,台灣名山林立,隨便一數便能舉出多例。你知道嗎?這座臨海的美麗之島有將近八成的土地都是山域,島上合計超過 2,300 座山岳,這些壯麗的山脈不僅舉世稱羨,生活在這座土地上的人們更是為之瘋狂,根據國民健康署的數據顯示,台灣登山健行的運動人口超過五百萬人,自 2019 台灣政府山林開放以來,熱愛登山的民眾更逐年增加,登山健漸漸成為全民運動,變成被列入出遊行程規劃的重點項目。
最近上映的電影《游牧人生》,開啟了許多人對流浪的想像,也重新思考房屋及家的樣貌;無獨有偶,宥勝在暫時結束以露營車為家的生活後,決定在稻田旁興建迷你木屋,做為暫時住處,歐美掀起的迷你屋熱潮,似乎已有延燒到台灣的趨勢。根據Airbnb統計,旅人對於非傳統的特色房源興趣大增,牧羊人茅屋、風車、迷你屋等非傳統特色房源的搜尋量增長近70%,全球預訂量最多的特色房源包括圓頂屋、露營車、樹屋和蒙古包在內。
你知道現在最熱門的旅遊關鍵字是什麼嗎?自從疫情爆發以來已過了一年,在各方限制下,旅行模式也產生了變化,例如遠離喧囂的舊時代行旅、可攜毛小孩同遊的短期行程、探索靜謐自然的山間行春,而Airbnb貼心蒐集了各大旅遊關鍵字,特別推薦幾間符合現今潮流的特色旅宿。

歐洲經典

如果你來到巴塞隆納,厭倦了市區的聖家堂與爛芭樂大道(La Rambla),不妨換個口味,安排一趟郊區之旅。有西班牙聖山之稱的蒙特塞拉(Montserrat),不僅有怪石嶙峋的奇山景觀,也有供奉黑面聖母(Black Madonna)的瑪麗亞修道院,而且一口氣要換三種交通工具,不管是風景控、文化控或交通工具控,都能從中發現無比的樂趣。
每個旅人都有說不完的暗黑故事,我在波羅的海三小國的某段旅程,有個週末晚上摸黑抵達一個原本就很黑的陌生城市,就此展開一段記憶深刻的暗黑故事。其實不過是晚上十點多,我在立陶宛首都維爾紐斯(Vilnius)的Lux Express客運站下了車,附近簡直是一片死寂,要不是所有乘客都下車了,我一定會以為是司機內急所以停在郊區一個可怕的休息站。
歐式城堡、童話木屋、貨櫃船屋……,每個人心中都有理想的桃花源,或許是與自然合一的隱居感,或者是神遊故國的舊時代風情,抑或是與家人好友圍爐談天的溫馨時光,而Airbnb特別公開2020 年Instagram上由網友愛心數票選而出的前十大旅宿飯店,無論你心目中的桃花源為甚麼模樣,不妨也來看一看這些「公認桃花源」是否有令你怦然心動的所在吧!
繼二、三月陸續登場的巴黎、紐約時裝周後,萬眾期待的台北時裝盛事也在3月10日正式登場。而根據Booking.com全球訂房網站的調查發現,許多時尚嗅覺敏銳的旅客心繫潮流,其中約有 39%的旅客原定在2020年規劃的旅行中,至少安排一天去血拼購物一番。在各大城市時裝周開跑之際,特別推薦六大潮流聖地,號召旅人在不能輕易出國的疫情期間,也要重新找回時尚感,神遊這幾座時尚之都!

旅行回軼

每年五月第三個週日,舊金山都會舉辦Bay to Breakers的長跑活動,至今已有超過百年的歷史,今年因疫情再度改成線上舉行,但當年躬逢其盛,熱鬧瘋狂的景象令我大開眼界,完全見識到這座城市的開放包容文化。參與遊行的民眾,大家幾乎都是有備而來,認真裝扮大玩Cosplay,不僅打扮成各種造型,還帶著各種精心製作的道具:扮空姐的辣妹在街上示範逃生說明,扮修路工人的用黃色警示線圍起群眾,馬利歐兄弟當然會有磨菇跟在身邊,哈利波特中的魁地奇球賽也真實上演,一堆人追著扮演金球的傢伙,在隊伍中引起一陣騷動。
過去,我對舊金山這座城市的印象,就是電影中常出現的叮叮車、漁人碼頭、佈滿彩虹旗的卡斯楚街,但住了一段時間之後,我才發現,這座城市有太多黑暗角落,身為遊客,一定要學會跟舊金山的重要成員--遊民學會如何和平相處。舊金山是一座高度反差的城市,它是全美收入最高的城市,但也是遊民密度屬一屬二的城市,它有美麗的海岸風光及街景,但也有骯髒的街道,即便市政府提出各種政策要收容遊民、改善街道髒亂的問題,但不同階級身份的居民還是在這裡呼吸著同樣的空氣。
如果你來到巴塞隆納,厭倦了市區的聖家堂與爛芭樂大道(La Rambla),不妨換個口味,安排一趟郊區之旅。有西班牙聖山之稱的蒙特塞拉(Montserrat),不僅有怪石嶙峋的奇山景觀,也有供奉黑面聖母(Black Madonna)的瑪麗亞修道院,而且一口氣要換三種交通工具,不管是風景控、文化控或交通工具控,都能從中發現無比的樂趣。

文青走讀

位於台南的國立台灣歷史博物館一定會讓你打破對歷史博物館的印象!不僅有請專業巫師作法的雷公令牌祭壇、盛大的廟會遊行模型,還有如壁鎖的「鐵剪刀」、日治時期的學生去哪裡畢業旅行等等有趣小知識……,其中最為注目的莫過於和服屋、咖啡廳等日治時期還原場景了!和服屋四壁的櫃裡放著一疊疊摺成方塊的和柄布料與厚實沉穩的木屐,高起的榻榻米工作台上老闆娘正攤開一匹腰帶;咖啡廳內,昏黃的燈光下,色澤溫和的木板牆上似乎正散發出陣陣咖啡香,掛於其上的老舊海報更是要將踏入內的旅人們帶回那個時代一般,活靈活現地顯示出當時的背景樣貌,令人不禁驚嘆原來台灣也有如此充滿大正、昭和風情的時期。
 經歷了無法自由旅行的漫長時光,旅人們是否開始想念起美國沙漠音樂祭、倫敦眼煙火秀、日本藝術展覽了呢?Hotels.com為旅人彙整今夏五大國內最令人期待的異國感盛事,包括音樂派對、水上煙火、海邊燈會……,再配上推薦的優質旅宿做好國旅起手式,再透過旅行中找回豐沛的興奮感,就算不出國也要享受夏日玩耍的雀躍的心情。
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