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如果你準備要去菲律賓度幾天假,你最好不要帶自己的胃出門,或者降低一些對食物的期望值。我一直以為東南亞都是美食天堂,在出發之前,腦海裡滿滿都是泰國、峇里島、吉隆坡、越南的各式美食,就連去吳哥窟這種跟美食扯不上關係的地方,我都吃得津津有味,但宿霧顯然讓我失望了。

我一直以為東南亞都是美食天堂,在出發之前,腦海裡滿滿都是泰國、峇里島、吉隆坡、越南各式美食 。
就連去吳哥窟這種跟美食扯不上關係的地方,我都吃得津津有味,但宿霧顯然讓我失望了。

整體來說,菲律賓的食物匯集了南洋、美國、西班牙、中華料理的特色,可惜的是,這裡顯然還沒有(希望不是永遠)創造出自己的美味,至少是好吃的特色。我從路邊的小攤販吃到餐廳,從烤雞吃到海鮮,從麵包吃到甜點,從啤酒喝到冷飲,幾乎沒有留下什麼記憶點。

整體來說,菲律賓的食物匯集了南洋、美國、西班牙、中華料理的特色, 圖為廣西名產螺獅粉。
我從路邊的小攤販吃到餐廳,從烤雞吃到海鮮,從麵包吃到甜點,從啤酒喝到冷飲,幾乎沒有留下什麼記憶點。

甚至,在SM Mall的美食街逛了一大圈,發現竟然有超過三分之二都是千篇一律的餐點,而且不是炸的就是烤的,最後只好隨便點了蜂蜜烤雞與烤乳豬填飽肚子。

海島當然少不了各式各樣的海鮮,尤其在薄荷島Alona海灘的那一排餐廳,隨便都可以吃到看起來、聞起來相當可口的海鮮大餐,但吃起來總是跟可口有一段差距,這些烤到有些焦黑的海鮮、牛排與配菜,即使出自最高檔的度假飯店,還是距離「精緻」有段距離;有天晚上我在一家餐廳點了海鮮義大利麵,結果裡頭的海鮮快要比義大利麵多,我本來應該誇讚CP值很高的,卻不知怎的吃到反胃,他們好像有點誤解了美食的意義。

海島當然少不了各式各樣的海鮮,尤其在薄荷島Alona海灘的那一排餐廳,隨便都可以吃到看起來、聞起來相當可口的海鮮大餐,但吃起來總是跟可口有一段差距。

唯一讓我驚艷的食物,是在一個毫不起眼的小吃店,隨意點了一個Hototai濃湯,表面上看起來是平凡無奇的蛋花湯,但湯頭卻是美味無比,原來這是傳自中國、經過菲律賓改良而出名的家常料理,加了豬肉、雞肝、洋蔥、高麗菜、大黃瓜、紅蘿蔔、蒲瓜、豌豆一起熬煮,大概就是家常什錦蛋花濃湯的意思。溫馨提醒一下:Hototai都超大一碗,如果只是兩、三個人用餐,建議點小碗的就好,否則你會飽到隔天早上。

唯一讓我驚艷的食物,是在一個毫不起眼的小吃店,隨意點了一個Hototai濃湯,表面上看起來是平凡無奇的蛋花湯,但湯頭卻是美味無比 。 ( 圖片來源 :Emperor Dynasty Seafood Plaza 臉書)

BOX : Bo’s Coffee

Bo’s Coffee可以說是菲律賓當地的星巴克,其強調提供土生土長的咖啡體驗,包括咖啡豆與其他食材幾乎都由當地的農民供應,最特別的是24小時營業。 ( 圖片來源 : Bo’s Coffee 臉書)

Bo’s Coffee可以說是菲律賓當地的星巴克,其強調提供土生土長的咖啡體驗,包括咖啡豆與其他食材幾乎都由當地的農民供應,最特別的是24小時營業,因此吸引許多學生與行動工作者來這裡挑燈夜戰,一直到子夜時分,這裡都還是燈火通明,而且不怕沒有伴。值得一提的是,多數人都愛點冰咖啡或星冰樂,櫃臺妹妹連續問了我好幾回,才確認我這個怪咖點的是熱咖啡。

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夏日提案

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農曆新年即將到來,作為虎年的新氣象,不妨安排一場以「虎」為主題的旅遊吧!從登上台北「虎山」俯瞰日落城市景色、到雲林「虎尾」感受當地歷史與布袋戲的魅力,還是穿越龍口虎喉,到高雄「龍虎塔」祈求新的一年能夠逢凶化吉,趕快跟著Booking.com的腳步,一起來制定虎年限定旅遊清單,讓新的一年能夠虎虎生風。
寒假將近,想好冬天要安排什麼活動跟孩子同樂了嗎? 屏東國立海洋生物博物館長期致力於提供民眾海洋保育的觀念,此次也為了對應假期,推出了「極境漫遊66.5度」互動式沉浸展覽,希望能夠激起孩子探索的興趣,暢遊海洋世界;還有讓孩子體驗餵食並親自解說生物知識的「迷你解說員」等,各種各樣的精彩活動,等著各位一起在海中寓教於樂,盡情享受身歷其境的海洋體驗。

歐洲經典

從眾所皆知的TWICE到近年崛起的(G)I-DLE,K-pop炫風持續發燒,女團魅力更是席捲全球。無論是從2000s年代開始追隨練習生到韓國女團多年的忠實粉絲、或是近期在家玩舞蹈遊戲後上網搜尋MV被圈粉,多數人都不難被K-pop女團的魅力懾服。獨特混音曲風、洗腦的旋律,女團光芒四射的舞蹈、精心設計的服裝與夢幻的布景,都為人們帶來聽覺、視覺的雙重享受。
如果你來到巴塞隆納,厭倦了市區的聖家堂與爛芭樂大道(La Rambla),不妨換個口味,安排一趟郊區之旅。有西班牙聖山之稱的蒙特塞拉(Montserrat),不僅有怪石嶙峋的奇山景觀,也有供奉黑面聖母(Black Madonna)的瑪麗亞修道院,而且一口氣要換三種交通工具,不管是風景控、文化控或交通工具控,都能從中發現無比的樂趣。
每個旅人都有說不完的暗黑故事,我在波羅的海三小國的某段旅程,有個週末晚上摸黑抵達一個原本就很黑的陌生城市,就此展開一段記憶深刻的暗黑故事。其實不過是晚上十點多,我在立陶宛首都維爾紐斯(Vilnius)的Lux Express客運站下了車,附近簡直是一片死寂,要不是所有乘客都下車了,我一定會以為是司機內急所以停在郊區一個可怕的休息站。
歐式城堡、童話木屋、貨櫃船屋……,每個人心中都有理想的桃花源,或許是與自然合一的隱居感,或者是神遊故國的舊時代風情,抑或是與家人好友圍爐談天的溫馨時光,而Airbnb特別公開2020 年Instagram上由網友愛心數票選而出的前十大旅宿飯店,無論你心目中的桃花源為甚麼模樣,不妨也來看一看這些「公認桃花源」是否有令你怦然心動的所在吧!

旅行回軼

每年五月第三個週日,舊金山都會舉辦Bay to Breakers的長跑活動,至今已有超過百年的歷史,今年因疫情再度改成線上舉行,但當年躬逢其盛,熱鬧瘋狂的景象令我大開眼界,完全見識到這座城市的開放包容文化。參與遊行的民眾,大家幾乎都是有備而來,認真裝扮大玩Cosplay,不僅打扮成各種造型,還帶著各種精心製作的道具:扮空姐的辣妹在街上示範逃生說明,扮修路工人的用黃色警示線圍起群眾,馬利歐兄弟當然會有磨菇跟在身邊,哈利波特中的魁地奇球賽也真實上演,一堆人追著扮演金球的傢伙,在隊伍中引起一陣騷動。
過去,我對舊金山這座城市的印象,就是電影中常出現的叮叮車、漁人碼頭、佈滿彩虹旗的卡斯楚街,但住了一段時間之後,我才發現,這座城市有太多黑暗角落,身為遊客,一定要學會跟舊金山的重要成員--遊民學會如何和平相處。舊金山是一座高度反差的城市,它是全美收入最高的城市,但也是遊民密度屬一屬二的城市,它有美麗的海岸風光及街景,但也有骯髒的街道,即便市政府提出各種政策要收容遊民、改善街道髒亂的問題,但不同階級身份的居民還是在這裡呼吸著同樣的空氣。

文青走讀

吉拉米代起源自日治時期,為了躲避日本人的徵調,而遷徙至花蓮豐南一帶,不同部落的人在此相遇,接納彼此,就像彩虹一樣,以前的豐年祭,人們穿著五顏六色的服裝,原來部落的服裝並沒有統一的規格,後來族人們開會,才將服裝規格統一。如今,這裡面臨著人口外移、生育率下降……的挑戰,族人們各奔東西,曾經雄踞一方的部落,願意留下的人越來越少。
在山上,當暴風雨來襲,便要做好萬全的準備。這是在都市無法想像的,可能會遇到封路,無法回家,要隨時注意路況,沿路可能會有土石崩落。台23線的「小天祥」一段,在颱風天成了——每隔幾公尺,就有洶湧的瀑布沖刷的路段,這些瀑布只有在下暴雨時會出現。 在不知何時會停的雨,和無法預測的暴風中,離家的人歸心似箭,家裡的人則掛念著在外的人。能否平安到家?有地方躲雨嗎?路況如何?用竹子搭建的棚架、用帆布蓋住的屋頂、簡便的帳篷,都無法抵抗強風的吹襲。需要加強固定,否則屋漏偏逢連夜雨,會來不及搶救。
志工到吉拉米代的第一個晚上,由造屋計畫的負責人——曾榮獲台東縣「南島文化節:南島語系歌曲比賽」首獎,也是吉拉米代部落文化產業協會的理事長騰莫言 ・ 基鬧(Engmoy  Cinaw),向我們介紹他自己,還吟唱歌曲給我們聽。並讓我們輪流地自我介紹,還教導我們,記得要向祖靈稟報:「我們從何而來?又為何而來?」讓祖靈也有機會認識我們,並守護我們在這裡的時光。
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