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如果你準備要去菲律賓度幾天假,你最好不要帶自己的胃出門,或者降低一些對食物的期望值。我一直以為東南亞都是美食天堂,在出發之前,腦海裡滿滿都是泰國、峇里島、吉隆坡、越南的各式美食,就連去吳哥窟這種跟美食扯不上關係的地方,我都吃得津津有味,但宿霧顯然讓我失望了。

我一直以為東南亞都是美食天堂,在出發之前,腦海裡滿滿都是泰國、峇里島、吉隆坡、越南各式美食 。
就連去吳哥窟這種跟美食扯不上關係的地方,我都吃得津津有味,但宿霧顯然讓我失望了。

整體來說,菲律賓的食物匯集了南洋、美國、西班牙、中華料理的特色,可惜的是,這裡顯然還沒有(希望不是永遠)創造出自己的美味,至少是好吃的特色。我從路邊的小攤販吃到餐廳,從烤雞吃到海鮮,從麵包吃到甜點,從啤酒喝到冷飲,幾乎沒有留下什麼記憶點。

整體來說,菲律賓的食物匯集了南洋、美國、西班牙、中華料理的特色, 圖為廣西名產螺獅粉。
我從路邊的小攤販吃到餐廳,從烤雞吃到海鮮,從麵包吃到甜點,從啤酒喝到冷飲,幾乎沒有留下什麼記憶點。

甚至,在SM Mall的美食街逛了一大圈,發現竟然有超過三分之二都是千篇一律的餐點,而且不是炸的就是烤的,最後只好隨便點了蜂蜜烤雞與烤乳豬填飽肚子。

海島當然少不了各式各樣的海鮮,尤其在薄荷島Alona海灘的那一排餐廳,隨便都可以吃到看起來、聞起來相當可口的海鮮大餐,但吃起來總是跟可口有一段差距,這些烤到有些焦黑的海鮮、牛排與配菜,即使出自最高檔的度假飯店,還是距離「精緻」有段距離;有天晚上我在一家餐廳點了海鮮義大利麵,結果裡頭的海鮮快要比義大利麵多,我本來應該誇讚CP值很高的,卻不知怎的吃到反胃,他們好像有點誤解了美食的意義。

海島當然少不了各式各樣的海鮮,尤其在薄荷島Alona海灘的那一排餐廳,隨便都可以吃到看起來、聞起來相當可口的海鮮大餐,但吃起來總是跟可口有一段差距。

唯一讓我驚艷的食物,是在一個毫不起眼的小吃店,隨意點了一個Hototai濃湯,表面上看起來是平凡無奇的蛋花湯,但湯頭卻是美味無比,原來這是傳自中國、經過菲律賓改良而出名的家常料理,加了豬肉、雞肝、洋蔥、高麗菜、大黃瓜、紅蘿蔔、蒲瓜、豌豆一起熬煮,大概就是家常什錦蛋花濃湯的意思。溫馨提醒一下:Hototai都超大一碗,如果只是兩、三個人用餐,建議點小碗的就好,否則你會飽到隔天早上。

唯一讓我驚艷的食物,是在一個毫不起眼的小吃店,隨意點了一個Hototai濃湯,表面上看起來是平凡無奇的蛋花湯,但湯頭卻是美味無比 。 ( 圖片來源 :Emperor Dynasty Seafood Plaza 臉書)

BOX : Bo’s Coffee

Bo’s Coffee可以說是菲律賓當地的星巴克,其強調提供土生土長的咖啡體驗,包括咖啡豆與其他食材幾乎都由當地的農民供應,最特別的是24小時營業。 ( 圖片來源 : Bo’s Coffee 臉書)

Bo’s Coffee可以說是菲律賓當地的星巴克,其強調提供土生土長的咖啡體驗,包括咖啡豆與其他食材幾乎都由當地的農民供應,最特別的是24小時營業,因此吸引許多學生與行動工作者來這裡挑燈夜戰,一直到子夜時分,這裡都還是燈火通明,而且不怕沒有伴。值得一提的是,多數人都愛點冰咖啡或星冰樂,櫃臺妹妹連續問了我好幾回,才確認我這個怪咖點的是熱咖啡。

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夏日提案

台灣喝咖啡的人口愈來愈多,種咖啡的人也愈來愈多,台灣本土咖啡不只有古坑!事實上,北起苗栗、中至南投,南至屏東、東到台東,都有小農加入種植行列。台灣許多咖啡產地,早在遙遠的百年以前就飄出咖啡香,現在許多青農返鄉後,以積極創新優良咖啡產業為己志,從產地到商品、從傳統到時尚,帶領我們從品嘗一口好咖啡到學習整個咖啡文化。有空時不妨深入這些咖啡原鄉,除了一嚐美味之外,更要探訪他們背後溫暖動人的故事。
站前,各懷心思的人兒們熙熙攘攘,有的是忐忑,忐忑離去的人們是否會平安,是否能踏上坦途;有的是喜悅,喜悅離家多時的遊子即將歸來;有的人扛著扁擔,騎著自行車大聲叫賣,為自己的家裡多添一分溫飽。月台間,人聲嘈雜,有的人翹首盼望,有的人躊躇滿志,這是從古至今,所有車站的面貌,不過如今有些車站,失去了往日的繁盛,卻藉由其他方式東山再起,就讓我們一起去看看那些,浴火重生的美麗車站。
疫情解封終於可以出國玩!如果有很久沒見的朋友或親人在美國,需要長時間旅居拜訪一段時間,或你是要出國深造的留學生,那你就會需要申請「非移民簽證申請」,其中的 DS-160 表格是所謂的重中之重!是面談前最重要的申請文件之一,因為只能填寫英文,許多朋友怕填錯會影響簽證,今天小編就先為大家做功課,整理完整的填寫教學、注意事項,有需要朋友快往下看吧!
講師陣容: 沈勤譽Daniel──酷傳媒總編輯 沈勤佩Grace──視角酷創辦人 席拉Hira──人類圖講師 周秉延Allen──數創會資訊部長 講座題目: 1.數位經濟與體驗經濟的虛實融合 2.cookieless 3.no code /low code 4.D2C 講座時間: 時間 :12/2、12/9、12/16(週五) 下午三點到五點 線上講座

歐洲經典

從眾所皆知的TWICE到近年崛起的(G)I-DLE,K-pop炫風持續發燒,女團魅力更是席捲全球。無論是從2000s年代開始追隨練習生到韓國女團多年的忠實粉絲、或是近期在家玩舞蹈遊戲後上網搜尋MV被圈粉,多數人都不難被K-pop女團的魅力懾服。獨特混音曲風、洗腦的旋律,女團光芒四射的舞蹈、精心設計的服裝與夢幻的布景,都為人們帶來聽覺、視覺的雙重享受。
如果你來到巴塞隆納,厭倦了市區的聖家堂與爛芭樂大道(La Rambla),不妨換個口味,安排一趟郊區之旅。有西班牙聖山之稱的蒙特塞拉(Montserrat),不僅有怪石嶙峋的奇山景觀,也有供奉黑面聖母(Black Madonna)的瑪麗亞修道院,而且一口氣要換三種交通工具,不管是風景控、文化控或交通工具控,都能從中發現無比的樂趣。
每個旅人都有說不完的暗黑故事,我在波羅的海三小國的某段旅程,有個週末晚上摸黑抵達一個原本就很黑的陌生城市,就此展開一段記憶深刻的暗黑故事。其實不過是晚上十點多,我在立陶宛首都維爾紐斯(Vilnius)的Lux Express客運站下了車,附近簡直是一片死寂,要不是所有乘客都下車了,我一定會以為是司機內急所以停在郊區一個可怕的休息站。
歐式城堡、童話木屋、貨櫃船屋……,每個人心中都有理想的桃花源,或許是與自然合一的隱居感,或者是神遊故國的舊時代風情,抑或是與家人好友圍爐談天的溫馨時光,而Airbnb特別公開2020 年Instagram上由網友愛心數票選而出的前十大旅宿飯店,無論你心目中的桃花源為甚麼模樣,不妨也來看一看這些「公認桃花源」是否有令你怦然心動的所在吧!

旅行回軼

每年五月第三個週日,舊金山都會舉辦Bay to Breakers的長跑活動,至今已有超過百年的歷史,今年因疫情再度改成線上舉行,但當年躬逢其盛,熱鬧瘋狂的景象令我大開眼界,完全見識到這座城市的開放包容文化。參與遊行的民眾,大家幾乎都是有備而來,認真裝扮大玩Cosplay,不僅打扮成各種造型,還帶著各種精心製作的道具:扮空姐的辣妹在街上示範逃生說明,扮修路工人的用黃色警示線圍起群眾,馬利歐兄弟當然會有磨菇跟在身邊,哈利波特中的魁地奇球賽也真實上演,一堆人追著扮演金球的傢伙,在隊伍中引起一陣騷動。

文青走讀

引頸期盼終於等到可以自由出入日本大門的日子!躉喔台灣人已經迫不急待立刻飛到日本,一解兩年的相思之愁,但!在快樂準備到日本旅遊購物之前,必須先知道哪些東西不能帶去日本,如果違反日本國內規定,輕則可能是銷毀物品,重則可能有罰款或是限制入境等問題,雖然看起來這些物品不一定有問題,但日本的出入境檢查是比台灣嚴格許多的,也建議大家不要輕易以身試法,免得惹禍上身!以下小編就為大家整理好,哪些東西是有數量限制?哪些是嚴格禁止入境,出發收行李前一定要注意啊!
從地鐵博物館、東京國立近代美術館、具有文化歷史價值的江戶東京建築園,到曾為日本皇室離宮、著名賞櫻賞楓景點的濱離宮恩賜庭園,融合傳統與創新元素的東京擁有許多世界知名的美術館、博物館,平日喜歡看展的旅人,現在不用花大錢,買1張2500日圓的「東京博物館通票Grutto Pass 2022」,就可以盡情暢遊東京各大藝術場域!
北管磅礡、南管悠揚,廟口舞台歌仔戲正精彩;嗩吶聲吹響熱鬧氛圍,鑼鼓聲敲起緊張氣氛,布幕後的黑影靈活動作,唱、念、做、打,腳色身段各有氣勢……,說起台灣的傳統戲曲,相信每個人心目中都各有浮現出的答案,在吸納了各種人文歷史與相容了多種文化後,以台灣做為舞台盡情展現的傳統藝術豐富多元,然而全台各地究竟又有哪些引以為傲的傳統戲曲呢?這些傳統技藝又有什麼代表性的文化場館?

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