講到普羅旺斯，有些人會想到薰衣草田及向日葵花園，有些人會想到紅酒與鄉村料理，但更多人則會想到彼得．梅爾(Peter Mayle)的名著——《山居歲月：我在普羅旺斯，美好的一年》。
在彼得．梅爾移居法國南部的普羅旺斯之前，在他寫下這本全球熱銷600萬本的散文作品之前，他一定沒想到，自己會成為全球知名作家，帶動起普羅旺斯的觀光熱潮，更沒想到他會在普羅旺斯住了30年，其散文與小說作品《山居歲月》、《重拾山居歲月》、《普羅旺斯A to Z》、《一個法國麵包師傅的告白》、《關於品味》、《法國盛宴》、《戀戀山城》、《戀戀酒鄉》、《茴香酒店》、《追蹤塞尚》、《一隻狗的生活意見》、《葡萄美酒罪案》和《馬賽罪案》幾乎都跟法國有關，2018年他在普羅旺斯辭世。
彼得．梅爾是英國人，曾在美國紐約從事廣告文案工作達15年，離職後因緣際會移居到普羅旺斯，離開城市生活的他，深受純樸的鄉村文化所吸引，在1989年完成《山居歲月》這本作品，由於筆觸輕鬆幽默、生活化，加上英國媒體推波助瀾，很快就翻譯成40種語言暢銷全球，連台灣都有不少旅行社規劃跟著彼得．梅爾遊普羅旺斯的行程。
「世界上再也沒有一個地方能像普羅旺斯，人們可以不須忙碌，盡情地享受生活。」彼得．梅爾在書中這麼寫著。他在書中描繪的餐廳、麵包店、咖啡館、市場、教堂，個個成了粉絲朝聖的地點，在他眼中觀察的普羅旺斯人的散漫性格、特殊的社交禮儀、不守時文化等，也讓曾接觸過南法人的讀者會心一笑。不管你認不認同彼得．梅爾的看法，但他的文字無疑開啟了世人通往普羅旺斯的任意門，對當地的美酒、美食、美景與獨特的鄉村文化充滿無限憧憬與想像。
呂貝宏金三角 體驗南法鄉村的好去處
自1989年出版《山居歲月》一書後，普羅旺斯不為人知的熱情與質樸被世人所發現。其中，彼得‧梅爾居住地呂貝宏（Luberon）最廣為人知的，莫過於人稱「呂貝宏金三角（Triangle d’Or du Luberon）」的梅納布（Ménerbes）、盧西隆（Roussillon）和戈爾代（Gordes），也是山居歲月中出場的嫻靜村莊。
讀過《山居歲月》會發現，普羅旺斯彷彿成了幸福生活的代名詞。活力、熱情、陽光、悠閒，一切美好的事物躍然紙上，更是吸引了無數粉絲前往一睹這奶與蜜的應許之地。
來到梅納布，也是彼得‧梅爾在普羅旺斯的居處。放眼望去，田園之間，米色斑駁的石砌屋林立，充斥了歲月的痕跡，提醒你這裡是多麼地寧靜、溫暖且移居。阿爾貝‧魯爾廣場（Place Albert Roure）位於村莊的中心，紀念反抗納粹的英雄阿爾貝‧魯爾（Albert Roure）。除此之外，還有來自13世紀的修道院（Saint-Hilaire Ancienne Abbaye）、教堂、甚至11世紀前的堡壘等等，可說是充滿歷史氣息的小鎮。
除去普羅旺斯必備的葡萄、薰衣草與當地人太陽般的熱情之外，把顏料打翻在大地上隨處可見的紅色，這就是盧西隆標誌性的景觀。由於盛產赭石（紅色顏料的原料），當地建築是清一色的紅，受益於《山居歲月》，這別樣的景色也成為吸引遊客的來源之一。如同大多數時間緩速的南法小鎮一樣，盧西隆有著數量可觀的歷史建築—應該說大多數都是。市政廳、鐘樓、聖米歇爾教堂（Église Ssaint-Michel）以及赭土步道（曾是最大的赭石礦場！）都是必不可少的參觀景點！
作為呂貝宏地區最知名的小鎮之一，戈爾代有著獨一無二的名號—天空之城（Gordes意為懸在空中的村子）！坐落在海拔340公尺的沃克呂茲山脈（Vaucluse Mountains）之上，映入眼簾的就是重建於16世紀的戈爾代城堡（Château de Gordes），周圍是高聳的懸崖與狹窄的街道，可以說是11世紀時期最堅固的堡壘，如今也名列法國最美村莊之一。如同金三角的其他兩村，戈爾代有著難以計量的歷史意義，過去曾是古羅馬殖民地的Gordes石頭城，歷經宗教、戰爭、瘟疫，近1000年歷史的雄偉建築仍高聳懸立，可說是南法獨一無二的奇觀。除此之外，這裡其實還是《美好的一年》（山居歲月改編電影）的取景地，想要領略南法風情、又或者單純是彼得‧梅爾粉絲，都千萬不能錯過！
跟著彼得梅爾「品味」普羅旺斯 最迷人的松露香
翻開書頁，一股春風迎面吹來，夾雜著山野、香草，還有葡萄的酒香，這是獨屬普羅旺斯的氣息，也是彼得·梅爾《山居歲月》的文字魅力。充滿活力的陽光、鮮明的人物性格、懶洋洋的生活氛圍……，閱讀《山居歲月》，我們經常可以在文字中感受到種種事物的生動性格，跟著作者的視野度過驚奇的每一天，彷彿整個普羅旺斯都躍然紙上，讓我們身歷其境。
除了值得細細欣賞的生活點滴外，彼得·梅爾的獨特品味更是讓這本書風靡全球的關鍵，從作息的步調、季節的活動到家具的陳設，家常般的筆調緩緩述說著每一處細節，勾起眾多讀者的共鳴；對於「吃」的講究，更是其中一個讓人「津津」樂道的環節，獨具個人審美的切入描寫，吸引著不少讀者想一嘗書中美味。
從初來乍到在「喜綿餐館」的除夕大餐、有著最年老廚師與掌櫃的藍貝斯克餐廳，到座無虛席的「顧氏餐館」……；精選乳酪與粉紅香檳，老先生致力推薦的隆河丘紅酒與老太太和藹的笑容、掌櫃老顧的一抹八字鬍……，太多令人印象深刻的畫面，太多平凡卻精采的片段，彼得·梅爾不僅寫出自己的人生品味，更寫出每間餐館老闆的生活風格，雖然有些可能已亡故，有些已歇業，但他們都在彼得·梅爾的筆下，留下了讓人浮想連篇的可口記憶。
法國人對於松露有著非比尋常的狂熱（不過彼得·梅爾是英國人），彼得·梅爾就在書中趕著三月最後的篇幅，花了大量筆墨刻劃這「西方三大珍饈之一」，並對於松露的行情，留下了中肯且讓人會心一笑的見解，「除了新鮮松露外，世上顯然並沒有其他東西的氣味和滋味就像新鮮松露」，更在最後提到了「米歇家（Chez Michel）」這家餐廳。
「雖然套餐菜色中滿滿是松露，他又不肯提高定價，以免常客不開心」，充滿人情味的老闆米歇，與展現真性情的老闆娘，給卡彼里耶村這家不起眼的小店染上了鮮亮的色彩，讓昂貴的松露料理多了些平易近人的味道；而濕潤鬆軟的松露歐姆蛋，滿溢的蛋香與松露香氣，配上宜人舒適的用餐氛圍，更成為了令彼得·梅爾與讀者難以忘懷的指定美食。
儘管這家餐館如今已易手為一間名為「Le Vieux Bistrot」的餐廳，餐點少了點家常，多了些高貴的氣質，最重要的松露香也難以在菜單上尋覓到。但從它留有的小小花園、可愛菜單等小巧的元素中，或許我們仍能感受到那曾經親切可人的美味氣息。
與彼得梅爾共餐美酒 戀上酒鄉普羅旺斯
除去用細膩的《山居歲月》為讀者們帶來充滿生動色彩的普羅旺斯外，這些書中所描繪的美景、人情及當地獨到的餐飲文化，也為彼得梅爾帶來了靈感，他將這些元素用故事連接、重構，最後形成《戀戀酒鄉》這部令人迷醉的小說。而《山居歲月》之中描繪的葡萄園、酒莊、美食、餐廳及人物的面貌都一一成為小說裡色彩斑爛的顏料。
位於南法的普羅旺斯，擁有著璀璨耀眼的陽光與舉世無雙的蔚藍海岸，稍微進得內陸，就能看見夢幻般的薰衣草如同給大地鋪上優雅而高貴的紫色地毯。在景色之外，美酒與美食的香氣更是在踏上這片土地起便絡繹不絕，畢竟，此處可是堪稱最古老的釀酒區城鎮。
普羅旺斯釀酒歷史已超過2,600年，由於地處於地中海岸，享有充足陽光與黃金氣候，普羅旺斯所盛產的粉紅酒（rosé）更是招牌酒款，散發著陽光氣息、清淡爽口的的滋味，全球唯一的粉紅酒研究所也建於此，此地堪稱粉紅酒的聖城。
長期以來，普羅旺斯都偏重於粉紅酒，地中海氣候炎熱晴朗，又時常風雨交加；再加上豐饒的海產與各種香草，飲用粉紅酒最為舒適。
無論品嘗還是釀造，當地的農民和莊主都是專家。為了保證葡萄的品質，他們往往在晚上或黎明才會採收。又在收成後迅速將其榨汁，保持果味新鮮。釀成的酒呈現出淡粉紅色，又包含各種水果香氣，柑橘、莓果、堅果與各類熱帶水果、花香、礦物氣息，還未飲用，便已令人陶醉。酒漿輕輕入口，從一開始的微甜慢慢的到非常乾口，口感千變萬化，在消暑解渴外，也與當地美食相配。
若是喜歡品酒，來到普羅旺斯，請千萬記得，這裡不只是眼前的美景，還有美酒與《戀戀酒鄉》。
蔚藍海岸不只有尼斯 探訪聖特羅佩特色小鎮
蔚藍海岸邊，最廣為人知的小鎮，大概是有著獨特地中海景觀的尼斯，不過，這條美麗的海岸線上，其實還有形形色色的特色小鎮。同樣湛藍的海，搭配著各式建築，大相逕庭的民情風俗，再為海岸添上幾筆濃厚的彩墨。
在《山居歲月》中，某個七月炎熱的日子裡，輸了爭辯的彼得梅爾有些不情願地來到了蔚藍海岸上，最南端的小鎮——聖特羅佩(Saint-Tropez)。「這裡曾經很美。 現在，少數幾個極其昂貴的地點仍然美麗，但比起盧貝隆山區的寧靜空曠，卻像個瘋人院。 過多的建築、過多的人和過度的推銷破壞了它的景致。」、「根據行政區劃分，此地仍屬於普羅旺斯，但絕不是我熟知的普羅旺斯。」，彼得梅爾如此評價道。儘管如此，對於想體驗一趟紙醉金迷的旅程之人來說，此處是再好不過的選擇了！
聖特羅佩堪稱蔚藍海岸地區的購物之都，擁有在旺季每天營業的商店、最知名的精品進駐、無數的大型遊艇及私人飛機，還有海灘俱樂部，是名符其實的度假天堂。除此之外，蔚藍海岸地區中，佩勒格蘭海灘如綠色海浪般起伏的松林、艾斯卡萊海灘的花崗岩和片岩、維耶爾島海灘的金色海岸峭壁道路等，都是十分值得一探究竟的地點！想一睹蔚藍海岸的風采，除了造訪知名城鎮尼斯以外，不妨也到上述地點遊覽吧！
