相信很多人都有這樣的經驗，可能是為了求學、可能是為了五斗米的折腰， 我們必須離開熟悉的家，離鄉背井的生活。
離鄉背井的生活大多是這樣的，冗長的返鄉時間與昂貴的交通費用，假期成了最昂貴的奢侈品，或許大多數的人都一樣，每年除了過年回家團圓，端午節大多只能留在異鄉作客，吃著家人寄來的粽子，想念遠方的家鄉。
粽子是個充滿家鄉味的食物，有千百種的組合。從粽子的包材、糯米的種類到有甜有鹹的內餡，把每個家鄉味道揉入內餡，排列組合之後，粽子便有了無限的可能。
每到端午時分，媽媽們就忙著給離鄉背井的家人們寄粽子。一顆顆的粽子，包的是想念的餡，粽葉之下是對家人的無限思念。
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有人喜歡北部粽裡竹筍蝦米的海陸雙棲，有人喜歡南部粽裡三層肉的穠纖合度，有人喜歡鹼水粽裡蜂蜜紅豆的沁人心脾。世界上粽子百百種，有鹹有甜，但對於異鄉遊子而言，永遠都是家鄉味最對味！
端午時分，打開蒸籠。粽子的十里飄香，是遊子的異地思鄉。
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北部粽
作法 : 將米搭配醬料炒至半熟，接著將半熟的米包裹全熟的配料，徹底蒸熟
內餡 : 豬肉、豆干、竹筍、滷蛋、香菇、蝦米
粽葉 : 桂竹葉 (棕黃色、有斑點的筍殼)
特點 : 味道香濃，米粒也較有咀嚼感
南部粽
作法 : 純白糯米泡水，將生米包裹全熟的配料、包裹竹葉後用水煮熟
內餡 : 瘦肉、三層肉、香菇、蛋黃、紅蔥頭、花生、栗子、魷魚、蝦米
粽葉 : 竹麻葉
特點 : 用料變化較多，但口味較清淡
湖州粽 (外省粽)
作法 : 生糯米與醬油拌過入味，隨後加入醃過的生豬肉，再放置水裡悶煮而成。
內餡 : 新鮮豬梅花肉
粽葉 : 竹麻葉，不產竹的山區用月桂葉
特點 : 好吃的要訣就在包粽食要「緊密」
鹼水粽 (鹼粽、粳粽)
作法 : 拌入燒稻草產生的鹼水
內餡 : 無餡料或是紅豆餡
粽葉 : 竹麻葉
特點 : 素粽，無餡料版多搭配蜂蜜或白糖食用
