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  話說端午佳節將至,異鄉遊子們的心緒也被陣陣粽香勾出絲絲鄉愁,雖然台灣粽的做法皆受到了中國南方粽的影響,但在各方發展下,地區之間的差異也慢慢顯露,促成了各自特有的家鄉味。

  今年的端午節雖然無法到外地郊遊,但全台各派別的粽子之爭,依舊準時開打!為此,Booking.com特別選在端午佳節前夕,為大家盤點出「全台五大特色粽子陣營」,包括介紹經典風味的北部粽、永遠的死對頭南部粽,具原住民風味的阿拜等,讓旅人可以透過連假時光,一邊於家中防疫一邊在網路上瀏覽心儀的粽子目的地,並把理想住宿加進願望清單之中,以便在不久的將來可以實訪戰區、大快朵頤遲來的「粽子大餐」!

北方陣營:前往「台北」外帶先炒後蒸粒粒皆香的北部粽

  北部粽因採用將糯米先炒過後再蒸的手法,造就出米飯粒粒分明的口感,而豐富多樣的餡料更因先翻炒過,使食材除濃郁的粽葉香外還有滿滿的鍋氣,也因此成為端午節粽子的熱門選項之一!而「台北」也有許多具傳統滋味且提供外帶服務的粽子名店,住在台北或未來欲前往「台北」來場北部粽美食巡禮的旅客,不妨將「和苑三井花園飯店台北忠孝」放入住宿願望清單之中,此處除交通便利外,更具備細緻貼心的服務和融合台日文化的清新裝潢,讓旅人能在出外遊覽一天後,回到飯店好好放鬆休息。

「和苑三井花園飯店台北忠孝」具備細緻貼心的服務並提供美味的餐食,是出遊休憩好去處。

第三世界:走訪「新竹」名店品嚐米漿製成的獨特香氣客家粽

  傳統的客家粽和常見的粽子製成略有不同,通常是會先將糯米泡水製成米漿後,再將粄糰加入菜脯香料餡料後蒸熟食用,未來待旅遊限制鬆綁後,旅人不妨就將「新竹」列入目的地,來場不一樣的粽子巡禮吧!「或者風旅」鄰近「新竹」城隍廟夜市和火車站,簡約寧靜的設計受到旅人們的喜愛,附近更有客家粽名店,方便旅人在品嘗美食後入住休息。

「新竹」的「或者風旅」客房內以白色結合木質調家具為設計主軸,可讓入住旅人感受到滿滿溫馨感!

中立戰區:訪問「台中」懷舊味道中部粽與沿海隱藏版蚵乾粽

  中部粽是將炒到半熟的糯米拿去蒸熟,其口感介於北部粽和南部粽之間,因此受到不少喜歡吃到米粒且口感濕軟的饕客愛戴。若是有機會前往「台中」,旅人不妨尋找隱藏版的「蚵乾粽」,此風味僅在海線地區盛行,以包入「台中」沿海與「金門」一帶特產的蚵乾為特色,少見的鮮味更是令人一吃難忘!「新驛旅店台中車站店」會是未來前往「台中」的休憩好選擇,館內裝潢明亮舒適,鄰近車站的便利地理位置也方便住客找尋能加入口袋名單的中部粽風味。

「新驛旅店台中車站店」會是未來前往「台中」的休憩好選擇,便利的位置適合讓住客找尋各區的棕子風味。

南方陣營:遊歷「台南」圓環尋找巷弄傳統好味南部粽

  全台粽子之爭的大主角之一南部粽,常見的料理作法是在糯米浸泡後,直接加入肉餡、香菇等餡料後投水煮熟,整體滋味較北部粽不油膩,且更能凸顯竹葉清香而受到廣大民眾喜愛,無論是撒上花生粉,或是配上一碗味噌湯吃,都可以讓人大飽口福。「台南」的「來了 Laile」融合了老房子和現代文青風,充滿復古意趣,讓旅人可以在大啖粽子後,回到美麗的旅宿安心休息。

位在「台南」的「來了 Laile」融合了老房子和現代的文青風設計,充滿復古意趣。

第三世界:造訪「台東」新興選擇民族風味原住民美食阿拜

  原住民美食阿拜,因為與常見的粽子外觀相似,也因此成為粽子話題的新興選手,料理作法是將糯米等原料包裹肉餡後,於外層分別包上假酸漿葉與月桃葉製成。若是未來有欲一嚐究竟的旅人,不妨將位在「台東」的「璞草行旅」加入住宿願望清單中。此旅宿位於台東車站附近,旅宿內木質裝潢柔和舒心,大片落地窗陽光愜意,宜人的設計讓住客能邊吃美食,邊欣賞設計感十足的自然造景。

若是未來有欲前往「台東」一嘗究竟的旅人,不妨將「璞草行旅」加入收藏清單當中。
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歐洲經典

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文青走讀

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