有個茶飲料的廣告詞說：「茶是人在草木間，一趟回歸初心的旅程」。看到茶園綠意盎然的畫面，口中似乎也湧出一股回韻的茶香，您是否也想安排一趟茶鄉之旅，讓自己浸泡在大自然的幽靜中，試著找尋最純淨的那個初心呢？
早期台灣的種茶重鎮都在北台灣，想要深入茶鄉體驗台灣茶文化，很適合從北台灣展開，包括坪林、三峽與大溪都有代表性的景點，不妨全家三代、扶老攜幼一同前往，可以探訪真正的茶園，走進過往茶金年代的輝煌歲月，也可品嚐當地的茗茶與茶類食品，甚至親自體驗茶料理的手作課程。
坪林茶博館知性之旅
從台北市到坪林，只要半個小時的車程，但場景立刻從車馬喧囂變成田園風光。坪林被高山森林所環抱，茶園面積將近1,000公頃，當地有八成的居民是茶農，幾乎都是從事文山包種茶的產製與銷售，這裡除了是個美麗的茶鄉之外，也是登山健行、旅遊露營的好去處。
從五號國道下坪林交流道後，跨過坪林拱橋，就可以抵達坪林茶葉博物館。拾階而上，白牆建築與江南庭園的風格映入眼簾，這是一座閩南安溪風格的四合院，茶葉博物館於民國86年落成至今，園區內包含展示館、體驗館、茶藝教室、文化商店等館舍，後方還有涼亭、石山瀑布等庭園造景，可以品茗聊天、悠閒度過一個下午。
來到茶葉博物館當然不能錯過精彩的主題特展，展示館的一樓與B1會定期推出與茶文化相關的展覽內容，讓大家更認識台灣的好茶，以及一心二葉的有趣故事。目前一樓正在展示「茶葉大富翁」特展，透過充滿趣味的大富翁場景，帶領大家進入台灣茶從150年前風靡世界的歷程，也介紹了在台灣茶歷史中非常重要的人物，包括約翰陶德、李春生等人，並且深入淺出地說明台灣茶產業成功登上國際舞台、後來的改變與轉型之路。
至於地下樓B1的展廳，正在展出「茶裝茶」的茶包裝美學展，介紹台灣茶葉包裝設計的百年風華，涵蓋歷史人文、造型結構、藝術美學與品牌行銷等環節，其中茶包裝的演進、茶裝圖案的語彙、新世代茶品牌的設計都相當吸睛，帶領我們快速翻閱了台茶文化的歲月故事。
參觀完展示館之後，可以來到一旁的體驗館，實際參與「五感體驗」的互動。館內除了展示各種製茶工具外，也設有茶席文化區，會有茶藝老師現場帶你泡茶品茗，並且分享各種與茶相關的有趣故事，另外也有虛擬實境體驗區、DIY手作區、影音欣賞區等空間，讓大家透過觸摸、嗅聞、聆賞、動手作等方式，進一步探索茶世界的奧妙殿堂。
大溪老茶廠時光之旅
位於桃園大溪與復興交界的大溪老茶廠，舊名是「角板山工場」，建於1926年，曾經見證過台茶興盛的輝煌年代，但1956年因為一場大火而幾乎付之一炬，1959年才重建落成，2010年後台灣農林全面修繕整建，讓走過將近百年風華的老茶廠得以重新瀰漫茶香，成為新興人氣景點。
大溪老茶廠隱身在七號省道的一個巷弄內，外觀以印度大吉嶺茶廠為藍圖，一派低調的模樣，是一棟融合台、日、英式風格的建築，改建時保留了原有的建築骨幹，採用自然採光與通風設計，並維持懷舊的大溪藍色調。
在占地1,670坪的空間中，可以細心體會不同層次的時空感。從大門進入首先會見到門市展售區，陳列各式包裝精美的茶葉及精緻的茶具，像是一家充滿人文風情的小店；一樓右側有文物區、製茶區與導覽放映區，帶你走入這棟老建築的時光隧道中，裡頭展示的蒸菁機、茶葉切斷機、茶包機、桶球機等，靜靜詮釋著屬於大家的台茶記憶。一樓另一側的茶書屋與靜水池則頗有日式禪意，可以享受充滿茶香、書香與音樂的慢活時光。
老茶廠最受歡迎的地方，當屬二樓的室內萎凋區。早期製茶時採用檜木萎凋架，將茶菁放在通氣的萎凋槽內，用乾燥機傳送熱風進行萎凋，並且特別設計可90度旋轉開啟的窗櫺，導引氣流進入室內，加速茶葉萎凋。現在這裡重現了當時的場景，包括151支縱橫交錯的木造衍架，以及整排極具特色的藍窗櫺，在光影的流動中，彷彿也記錄了時光的流轉。
熊空茶園生態之旅
多數人都知道台北有個貓空，是個品茶勝地，但知道熊空的人並不多，巧的是熊空也是個不折不扣的茶園。同樣隸屬於台灣農林的熊空，位於三峽群山之中，海拔約700公尺高，距離台北約40~50分鐘車程，而且要經過一段不算好開的山路，初次來到此地的人，可能會覺得路途有些遙遠顛簸，但抵達後看見美麗的茶園與森林，並可遠眺三峽與鶯歌地區，通常會大嘆不虛此行。
熊空佔地有168公頃，約有7個大安森林公園那麼大。在這裡，你可以真正走進茶園中，看看台灣農林是如何以自然農法維護這片土地，從植苗、施肥、除蟲除草到採收、製茶等過程，全部採用人工作業，並且堅持不用化學肥料與農藥，讓茶樹在有機栽培的環境中自然成長；當然，這裡採收的有機茶葉也都是自然健康的產物，不管是蜜香紅茶、碧螺春、烏龍茶喝下去都是順口回甘。
當然，這裡不只有茶園，還有非常豐富的生態，可以到另一區的柳杉林園區走走森林步道，呼吸芬多精。事實上，熊空茶園的四季都有不同的景觀，例如春天可以欣賞山櫻花與桃花，夏天可見蝴蝶羽化、蜻蜓點水，螢火蟲點亮盞盞燈火，幸運的話還可一睹樹蛙、獨角仙、台灣獮猴的真面目，秋天有充滿詩意的楓紅，冬天還有機會看到山頭上的瑞雪。
無論是知性、歷史或生態的茶鄉之旅，在山光水色的陪伴之下，只要一壺茶的時間，你就可以開啟一段自我的對話，靜心品嚐苦中回甘的茶味人生！
