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在台灣邁入第3年的米其林指南,今年新增了4間台中的生力軍《臺北臺中米其林指南 2020》!誰衛冕了?誰是新貴?跟著酷旅行一起來看看吧!

米其林三星衛冕者

《臺北臺中米其林指南 2020》發佈米其林三星名單(圖片來源:現場直播)

頤宮 Le Palais

台北市大同區承德路一段3號17樓
頤宮 Le Palais 是台灣米其林三星的衛冕者(圖片來源:君品酒店 頤宮 Le Palais
《臺北臺中米其林指南 2020》發佈米其林二星名單(圖片來源:現場直播)

米其林二星上將(蟬聯)

RAW

地址:台北市中山區樂群三路301號

祥雲龍吟 Shoun RyuGin

地址:台北市中山區樂群三路301號

鮨天本 Omakase

台北市大安區仁愛路四段371號

態芮 Taïrroir

台北市中山區樂群三路299號6樓

請客樓 The Guest House

台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

米其林二星新貴

JL Studio(台中)

台中市南屯區益豐路四段689號2樓

Logy(台北)

台北市大安區安和路一段109巷6號

*註:2019年為米其林一星餐廳

《臺北臺中米其林指南 2020》發佈米其林一星名單(圖片來源:現場直播)

米其林一星老朋友

教父牛排 Danny’s Steakhouse

台北市中山區樂群三路58號

大腕 Da-Wan

台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓

金蓬萊遵古台菜 Golden Formosa

台北市士林區天母東路101號

Impromptu by Paul lee

台北市中山區中山北路二段39巷3號B1

謙安和 Ken Anhe

台北市大安區安和路一段127巷4號

吉兆割烹壽司 Kitcho

台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓

侯布雄 L’atelier de Joël Robuchon

台北市信義區松仁路28號5樓

Longtail

台北市大安區敦化南路二段174號

明福台菜海產 Ming Fu

台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

山海樓 Mountain and Sea House

台北市中正區仁愛路二段94號

MUME

台北市大安區四維路28號

鰭野村 Sushi Nomura

台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

鰭隆 Sushi Ryu

台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號

大三元 Three Coins

台北市中正區衡陽路46號

天香樓 Tien Hsiang Lo

台北市中山區民權東路二段41號B1

雅閣 Ya Ge

台北市松山區敦化北路158號

米其林一星新同學

A Cut(台北)

台北市中山區中山北路二段63號B1

鹽之華Fleur de Sel (台中)

台中市西屯區市政路581-1號

Forchetta(台中)

台中市西屯區惠中六街15號

渥達尼斯磨坊 Molino de Urdániz(台北)

台北市中山區建國北路1段61號GF

俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya(台中)

台中市西區公益路192-1號

明壽司 Sushi Akira(台北)

台北市中山區雙城街25巷6之3號

米其林年輕主廚大獎:鍾佳憲

表揚過去12個月在廚藝上有出色表現的30歲以下年輕主廚
《臺北臺中米其林指南 2020》發佈米其林名單(圖片來源:現場直播)
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旅行回軼

對於一位習慣說走就走的旅人來說,相隔四年的首飛,確實是個別具意義的旅程,特別到可以在自己的旅行大事紀標注起來。果不其然,這次的旅程有種初次出國的雀躍,一切還是覺得很不真實,畢竟因為疫情的阻隔,加上工作的羈絆,這趟旅程盼了好久、也拖了好久,總算找到空檔順利啟程,當我在桃園機場辦理登機手續、在航班上吃著飛機餐、在關西機場等候行李時,始終覺得這些環節有些陌生。

文青走讀

走進飯店中每個房間,與藝術家不期而遇,將是何種驚喜?2023 第二屆「STAART 亞洲插畫藝術博覽會」在高雄承億酒店登場,今年擴大舉辦,共有來自台灣、捷克、香港、澳門、菲律賓的 130 位藝術家共襄盛舉,橫跨40 間房間,讓藏家、民眾與藝術家有機會近距離互動,也讓藝術創作透過飯店空間走進日常。
2023 第二屆「STAART 亞洲插畫藝術博覽會」在高雄承億酒店登場,2022年首屆展會以飯店為藝術展覽空間、以插畫為主體、支持新銳藝術家的模式,獲得不少迴響,今年擴大規模舉辦,匯聚超過 130 位藝術家、橫跨40 間房間,並串連高雄城市書展與高雄漾藝術博覽會,讓整座城市都洋溢著藝文味。

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