啤酒喝暢快，紅酒喝浪漫；威士忌需獨飲，白酒重分享，世上酒款百百種，每一口酒都蘊藏著故事，訴說著不同的人生，連假到馬祖來一趟微醺 Matsu 之旅，不只是喝濃醇的好味道，更是喝一杯馬祖故事。
講到台灣高粱，大家肯定先想到金門，金門高粱確實不錯，但其實馬祖也不遑多讓，東引位在北緯26度23分，與中國三大名酒貴州茅台、四川五糧液和四州瀘洲老窖的緯度相同，其溫度和濕度，最適合釀造優質白酒。東引酒廠生產的大麴酒，採古法手工釀造，由於酒精濃度較高，是資深酒客的最愛。
東引酒廠生產的酒款，口感溫潤不辛辣，因地名不能註冊而取名東湧。酒款不多但濃、醇、香兼具，也不容易宿醉頭疼，擄獲了眾多酒國英雄的心。
除了好酒之外，馬祖也有許多與酒有關的景點與文化，馬祖酒廠、八八坑道與老酒料理更是來馬祖絕對不能錯過的行程，今天酷旅行帶大家來一趟微醺 Matsu 之旅。
馬祖酒廠的酒香巡禮
馬祖酒廠於民國45年建廠，位在南竿復興村一個小小的圓環旁，從遠處就可以看到一棟紅色建築，裡面了展示製酒的器具與過程，三排櫥窗上擺滿了紀念酒，從紀念酒的酒瓶設計，大概可以看到馬祖的發展脈絡，蔣公誕辰、兩岸大事等等都被藝術地刻印在上面，也吸引了許多玩家及饕客的收藏，現場架上只要有標價的都是可以購買的酒款，現場也提供試飲服務，小小一杯淺嘗輒止，用微醺的姿態繼續前行。
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八八坑道的酒精散步
離馬祖酒廠只有3分鐘路程的八八坑道，相傳是早期是居民躲避海盜的藏身之處，國軍來台後原先打算將其加固作為戰車坑道，後續才發現坑道內過於潮濕，容易使槍械戰車生鏽，只好無奈放棄，幾經轉手之後，在民國81年軍方正式將坑道移交馬祖酒廠使用。
由於坑道完工時適逢蔣公八十八歲誕辰，於是就有了八八坑道之名。坑道內冬暖夏涼，長年溫度在18-20度上下，穩定的溫度環境，讓這裡成了理想的天然酒窖，坑道外頭有兩排用酒甕排成的迎賓大廳，一踏入坑道，撲鼻的酒香是八八坑道的鮮明印記，濕漉漉的酒粕是逸散的酒精與坑道岩壁的纏綿，老酒甕的陳舊印象，是屬於北緯26度的歲月陳香。
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無處不在的老酒料理
一趟旅行除了用雙腳紀錄之外，用味蕾作畫更能豐富回憶的色彩，看完了馬祖景點，當然不能少了美食。稍微做過功課的旅人，應該都知道到馬祖不可錯過的老酒麵線，在馬祖，老酒麵線似乎無處不在，在熱炒店的菜單上可以看到，在小吃店的可以吃到，在民宿餐廳也能看見他的身影，很多人以為老酒麵線是馬祖的特色料理，其實不然，老酒麵線是馬祖的婦女在坐月子時的熱量來源，老酒麵線就像愛爾蘭的哈吉斯一樣，每家都有自己的獨家配方。
說到最知名的老酒麵線，許多人的答案大概都在北竿的芹壁聚落，鏡沃小吃部在芹壁聚落的半山腰上，半開放的座位區有種九份山城的即視感，相較方方正正的餐桌椅擺設，這裡更有溫暖。開火、熱鍋，嫻熟地攪動鍋杓，倒入老酒，濃醇的酒香噴發，滿室芬芳。
夕陽西下，濃醇的老酒香伴海景入麵，暖心暖胃，美景美味。
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