提到台中美食，有個一定繞不過的地方，這裡的美食種類之豐富、價格份量之實惠、歷史之深遠，簡直可以說是台中之最，那便是有「日本人的市場」之稱的台中市公有第二零售市場。
俗話說在地人的好厝邊，出外人的好朋友，第二市場便是這麼樣的存在，對於當地人來說，這裡種類繁雜，變化多樣的在地好口味，可是從小吃到大的回憶。除了在地人外，第二市場也不乏千里迢迢來聞香的食客，無論是一解思鄉情的遊子，亦或是慕名而來的外地人，都能在這裡滿足口腹之慾。
不過在最早期，第二市場的模樣可是與現在大相逕庭，那是這裡還被稱為新富町市場的時候，這裡就與許多日治建築一樣，用紅磚推砌而成，主樓紅白相間的外表與三條放射狀的”手臂”，是這裡最大的特徵。做為台中第二個消費市場，新富町市場販售的商品都是當時的精品，以較高的價格與精美的貨物而聞名。
隨著時間推移，市場的規模開始擴大，也漸漸地吸引了各式各樣的人前來，所謂有人潮就有需求，一間間的商鋪與小吃攤開始出現，漢人的信仰也開始引進，這時候的它，已經有了現在第二市場的雛形。
最後的一槌定音，是在民國政府接收後，台中市政府將新富町市場整頓為了如今的風貌，現在的第二市場已經不再是精品專屬，販賣的商品上到金銀珠寶，下到柴米油鹽醬醋茶，在這裡應有盡有。除此之外，第二市場還集結了眾多的美食與小吃，山河滷肉飯、茂川肉丸、阿嬤a店、老賴紅茶、嵐肉燥專賣店、鄒記蔥油餅、阿娥蔴薏湯、李海魯肉飯、老王菜頭粿、顏記肉包、福州意麵等等…都是在地人津津樂道的美味。
而說到美食，有一款一定要提到的台中在地特色食物，就是麻薏湯，第一次聽到這食物，不是土生土長的台中人百分之百會滿頭問號，這樣通體碧綠，黏黏稠稠還有點苦味的湯是怎樣成為台中代表食物之一的？事實上，麻薏湯的主材料便是台中在地的鄉土植物──黃麻，首先要挑選黃麻的嫩葉與嫩芽，經過撿、搓、揉、洗四大步驟去掉大部分的黏液和苦汁後，加入小魚乾、地瓜並勾芡，才有這樣一碗清涼却火的麻薏湯。不過這道菜不是想吃就吃的到，只有在每年的5到9月這段黃麻盛產期才能吃到最原始的美味。
人家常常說時間會沖淡一切，第二市場卻是個絕對的例外，相反的，這裡凝聚的人情味與好味道，再從創立至今的80多年來，更加地純粹、濃厚。
