「茶葉先浮後沉，亦如人生先繁華而後平淡，先喧囂而後沉靜。」——陳依文《浮沉展眉》
台灣人喜歡喝茶，這件事似乎早已深入我們文化的骨子裡了，從一碗溫茶，再到現在人手一杯的冰涼，喝茶，已成為我們對生活的熱愛、平復心靈的良藥，就如同茶葉展現的精神，先浮後沉、展眉發香，從熱燙的境遇後沉澱、舒展身心，以笑容守護本心，或也可以感染周遭。
也因此，本就適於種茶的台灣，自然便有了茶廠林立的景況，而那些在歷史浮沉中，以製出暖心好茶為本業的老茶廠，儘管許多早已年邁而不能運作，如今也仍秉持著茶葉的精神，持續以溫暖的氛圍與故事，治癒著前往探訪的旅客。
坪林茶業博物館帶您瞧見茶業中最美的文化風景
於民國86年成立的坪林茶業博物館， 坐落於坪林區北勢溪畔，佔地近3公頃， 是一座閩南安溪風格的四合院建築， 以婉約深遂的江南庭園之美， 結合當代建築語彙， 架構這座雅致沉靜的茶文化殿堂。
博物館內含展示館、體驗館、茶藝教室等空間， 並由館方定期辦理各式茶相關主題特展， 帶領國人透過多元的展覽內容認識臺灣茶產業與中、外茶文化， 發現自然與人文的美好價值，了解源於東方的茶，如何傳佈全球，並發展出各異其趣的世界茶文化。同時舉辦豐富有趣的教育推廣活動， 重新演繹「茶」在當代的無限可能， 述說一心二葉嫩芽下的無數動人故事， 帶領大家在茶香中發現自然與人文的美好， 看見茶鄉中最美的文化風景。
並讓人看見茶鄉中最美的文化風景。
（照片來源：新北坪林茶業博物館)）
而文山包種茶的產製和銷售， 為坪林區最重要的經濟資源， 當地居民80%以上為茶農，茶園面積近千公頃， 讓坪林具有獨特茶區特色， 是一個充滿豐富資源與觀光潛力的美麗茶鄉。
地震後的重生，日月老茶廠化身湖畔景點
說到紅茶，台茶18號的滋味一定是許多人心中的紅茶代表，但你去過它們重要的出產原廠，日月老茶廠嗎？
鄰近日月潭風景區，於湖光山色的簇擁下，步上苔痕蔓延的石階，一棟老建築物豎立在前，這裡是日月老茶廠，爬滿白牆的藤蔓，給這棟老茶廠染上一絲幽靜之感，綠色的景觀讓人印象深刻。
日月老茶廠的前身為台灣農林公司魚池茶廠，經過九二一大地震的動盪過後，轉型為觀光茶廠，保留原先古建築外觀的它，內部則是以自然風格打造而成的現代裝潢，一樓為商品展示區，陳列各式茶葉與以茶製成的產品，並開放參觀茶葉生產的老廠房，讓旅客能夠貼近製茶過程，碰觸每杯熱茶背後的溫度；二樓則為蔬食餐廳，貫徹其指導遊客如何分辨化學食品等，以健康飲食為宗的原則。
轉型後的日月老茶廠，在生產茶葉的同時，推廣有機栽種、健康飲食、茶品歷史、品茶美學、茶樹生態，不僅將好茶的香氣散出遠播，更使納入喉的溫潤沁入心底，溫暖茶飲文化。
走進大溪的時光隧道 來一趟茶韻猶存的初心之旅
隱身在七號省道的一個巷弄內，可以看見一棟融合台、日、英式風格的低調建築，一派懷舊的大溪藍色調，這是充滿茶香及韻味的大溪老茶廠。
大溪老茶廠位於桃園大溪與復興交界，舊名是「角板山工場」，建於1926年，曾經見證過台茶興盛的輝煌年代，但1956年因為一場大火而幾乎付之一炬，1959年才重建落成，2010年後台灣農林全面修繕整建，外觀以印度大吉嶺茶廠為藍圖，讓走過將近百年風華的老茶廠得以重新瀰漫茶香，成為新興人氣景點。
在占地1,670坪的空間中，可以細心體會不同層次的時空感。從大門進入首先會見到門市展售區，陳列各式包裝精美的茶葉及精緻的茶具，像是一家充滿人文風情的小店；一樓右側有文物區、製茶區與導覽放映區，帶你走入這棟老建築的時光隧道中，裡頭展示的蒸菁機、茶葉切斷機、茶包機、桶球機等，靜靜詮釋著屬於大家的台茶記憶。另一側的茶書屋與靜水池則頗有日式禪意，可以享受充滿茶香、書香與音樂的慢活時光。
老茶廠最受歡迎的地方，當屬二樓的室內萎凋區，為了製茶流程特別設計可90度旋轉開啟的窗櫺，導引氣流進入室內，加速茶葉萎凋。現在這裡重現了當時的場景，包括151支縱橫交錯的木造衍架，以及整排極具特色的藍窗櫺，在光影的流動中，彷彿也記錄了時光的流轉。
傳承三代老茶廠 鹿野新元昌嶄換新貌
新元昌是台東第一家製茶廠，在地經營超過50年。如今更是結合導覽跟各種體驗，搖身一變，成為茶葉觀光工廠。 除了參觀製茶以外，還能採茶體驗、免費品茶，除了茶葉以外，還有超飽滿紅豆餅可購買，是隱藏版在地美食。
第一代溫增坤是引進阿薩姆紅茶的創始者，曾為台東帶來「阿薩姆紅茶」的全盛時期。當時鹿野茶園面積高達400多公頃，在地製茶廠多達60~70間，在地更盛傳一句諺語：「到鹿野打工2個月，就能賺足一年學費。」不難想像民國60~70年的鹿野榮景。
鹿野這一帶種的作物很簡單，不外乎咖啡或茶葉，早期這裡便以生產阿薩姆紅茶為主，後來李前總統的一次訪視將這裡的茶以為「福鹿茶」命名，目前是由第二代在這裡經營。隨著產業轉型，傳統的茶業工廠慢慢的有了改變，小小的門市非再以高額的匾額取勝，而是增加許多自己的特色及故事加深顧客的印象。
