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味蕾走私

Just Kitchen
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將台灣道地美食帶到全世界 這家雲端廚房正掀起餐飲革命

到國外留學或旅行的朋友，一定都曾有過思念家鄉美味的經驗，香噴噴的滷肉飯、蚵仔麵線、珍珠奶茶像是鄉愁一般糾纏著，有時費盡心力找到了，卻發現口味完全不是記憶中的台灣美食啊！為了將台灣道地美食帶到全世界，台灣首家雲端廚房 Just Kitchen 正與台灣知名餐飲品牌合作，攜手拓展香港、新加坡、菲律賓、美國等海外市場，希望「讓異鄉人回味、讓外國人驚艷」，全力征服所有饕客的味蕾！ 雲端廚房又稱虛擬廚房、共享廚房或幽靈廚房（ghost kitchen），是一種沒有實體店面、主要藉由外送或外帶提供餐飲給消費者的新型服務，一方面可減少實體店面的成本與風險，且無須花費龐大租金、裝潢、家具等費用，以及外場人員的薪資與店面管銷成本，讓廚師或業者將主要心力放在料理、採購及菜單的設計研發上，另一方面強調雲端平台、共享經濟及數據科技，可開拓出多元創新的商業模式。
作者
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不同凡「饗」的旅行「食」刻！盤點「全台五大特色早餐住宿」

麥香四溢的麵包、金黃軟嫩的歐姆蛋、香味迴異的德式香腸，再飲下一口淳厚提神的咖啡或甜膩順口的熱可可；醬香繚繞的古早味蛋餅、酥軟勁道的炭烤燒餅、麵氣蒸騰的焦黃煎餃，再配上一杯充斥豆香的純濃豆漿或絲滑入喉的手工米漿，無論是色香俱全的西式套餐，抑或是質樸道地的傳統早點，只要伴隨著吞嚥入肚的第一口美味，一整天便會充滿活力、心情開朗起來！
作者
首度公布，2020 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎- 潛力新星獎 米其林、露營風、溫泉早餐，全台旅客最愛早餐天菜！ (3)
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全台旅客最愛早餐天菜攏底家！米其林、露營風、溫泉任你挑

HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎大獲好評，今年入圍飯店實力堅強，為讓更多旅宿的特色早餐能獲得矚目、為免遺珠，今年首開先例，頒發「2020 Hotels Combined 台灣人氣旅宿早餐獎 - 潛力新星獎」。繼續幫台灣旅客發掘更多好吃、特色、有主題的旅宿早餐。集結網路上旅客評價與住宿意見，一一為旅客探究全台各地獨樹一格的一泊一食之選。
作者

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旅行回軼

京都美山町雪燈廊

京都也有小合掌村  走進美山町的鄉間日常

位於京都中部地區的美山町的景致，以傳統茅草屋聞名，儘管嚴格來說其建築結構不能稱為合掌村，但仍有小合掌村之稱；這個建於17世紀到19世紀江戶時代的村落，共有近40間茅草屋，1993年「茅葺屋之鄉」與周圍的稻田和山林被選為國家重要傳統建築物群保護區，四季都有不同的風貌，終年都有各國觀光客前往朝聖。
作者
日本京都旅行

相隔四年再出發！踏上熟悉而又陌生的旅程

對於一位習慣說走就走的旅人來說，相隔四年的首飛，確實是個別具意義的旅程，特別到可以在自己的旅行大事紀標注起來。果不其然，這次的旅程有種初次出國的雀躍，一切還是覺得很不真實，畢竟因為疫情的阻隔，加上工作的羈絆，這趟旅程盼了好久、也拖了好久，總算找到空檔順利啟程，當我在桃園機場辦理登機手續、在航班上吃著飛機餐、在關西機場等候行李時，始終覺得這些環節有些陌生。
作者

文青走讀

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